Tradycyjne kiszenie kapusty
18 października 2023 r. w ramach realizacji projektu ,, Zwyczaje i tradycje ziemi mazowieckiej dzieci z klasy III uczestniczyły w zajęciu kulinarnym – kiszeniu kapusty.
W pierwszej części zajęć dzieci zapoznały się walorami smakowymi i zdrowotnymi popularnego polskiego przysmaku, jakim jest niewątpliwie kiszona kapusta. Dzieci miały okazję poznać kapustę wszystkimi zmysłami i dowiedzieć się jak dawniej przygotowywano zapasy na zimę.
Czego potrzeba do zakiszenia kapusty? Trzecioklasiści już to wiedzą.
W drugiej części zajęć dzieci przygotowywały kapustę do kiszenia. Najpierw ją poszatkowały pod kierunkiem p. Danuty Wawer i Joanny Zielińskiej. Następnie poszatkowaną kapustę wrzuciły do słoika.
Dzieci wytrwale pracowały pod czujnym okiem swoich pań. Nagrodą za ten trud i zaangażowanie będą pyszne surówki, które przygotujemy w późniejszym czasie z kiszonej kapusty.
D. Wawer
J. Zielińska
